埼玉県越谷市にある料理屋がおすすめ

割烹「博多」は埼玉県越谷市にある料理屋で、全国ふぐ会長を務める亭主が40年以上変わらない味を提供しているお店です。

特にここの名物であるふぐ刺しでは2枚引きという難しい技術が使われており、通常の1枚引きよりも薄くて大きい削ぎ身が見た目も艷やかで美しく、薬味やポン酢をたっぷり包むのでおいしく味わうことができます。

他にも数多くの料理が用意されており、うなぎの蒲焼などの焼き物や天ぷらなどの揚げ物、スッポン鍋などの煮物、もずくやアン肝などの酢の物といった季節のものを使った充実のメニューとなっています。

さらに、客のニーズに合わせた料理にも対応でき、自宅への出張料理サービスなどアットホームで親しみやすい店となっています。